เครื่องวัวส่วนใหญ่ประกอบด้วยชิ้นส่วนการวัดและส่วนควบคุม ส่วนการวัดรวมถึงโรเตอร์ไดรเวอร์โรเตอร์เซ็นเซอร์และตัวควบคุมอุณหภูมิ โรเตอร์เป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่สุดของเครื่องวัวและมักจะแบ่งออกเป็นชนิดทรงกระบอกหมุนและประเภทกังหัน ความเร็วและรูปร่างของมันกำหนดช่วงการวัดของเครื่องวัว ไดรเวอร์โรเตอร์ประกอบด้วยมอเตอร์ตัวลดและคลัตช์ มอเตอร์สร้างแรงผลักดันลดความเร็วลดความเร็วและเพิ่มแรงบิดและคลัตช์ควบคุมความเร็วในการหมุนของโรเตอร์ เซ็นเซอร์แปลงการเคลื่อนที่แบบหมุนของโรเตอร์เป็นสัญญาณไฟฟ้ามักใช้การเหนี่ยวนำแม่เหล็กหรือผล piezoelectric หลังจากการขยายและการกรองสัญญาณเหล่านี้สามารถใช้ในการคำนวณความหนืดของของเหลว ตัวควบคุมอุณหภูมิใช้เพื่อรักษาอุณหภูมิการวัดคงที่เนื่องจากความหนืดของของเหลวได้รับผลกระทบอย่างมากจากอุณหภูมิ
ส่วนควบคุมรวมถึงตัวควบคุมวงจรและจอแสดงผล ตัวควบคุมวงจรเป็นองค์ประกอบหลักของ viscometer และรับผิดชอบในการคำนวณค่าความหนืดและควบคุมเอาต์พุตของจอแสดงผล ตัวควบคุมวงจรมักจะประกอบด้วยไมโครโปรเซสเซอร์หรือชิป DSP ตัวแปลงแบบอะนาล็อกเป็นดิจิตอลเครื่องขยายเสียงและตัวกรอง การแสดงผลแสดงผลการวัดให้กับผู้ใช้ในรูปแบบดิจิตอลหรือแบบกราฟิกซึ่งมักใช้เทคโนโลยีเช่น LCD, LED หรือ VFD
นอกจากนี้ Viscometers สามารถแบ่งออกเป็นประเภทต่าง ๆ ตามหลักการวัดและข้อกำหนดความแม่นยำเช่นประเภทการหมุนประเภทการสั่นสะเทือนและประเภทความดัน ตัวอย่างเช่นเครื่องวัวแบบหมุนประกอบด้วยมอเตอร์อุปกรณ์ความเร็วคงที่อุปกรณ์เปลี่ยนความเร็วอุปกรณ์วัดและกล่องสนับสนุน มันคำนวณค่าความหนืดโดยการวัดความต้านทานของของเหลวในโรเตอร์หมุน
